Baba ganuosh

Från Buffé tidningen som kom i veckan.

Låter vääääldigt gott.

Testalagar just nu men med aubergin.

Sött och gott

Cheesecake, radiokaka och koppkaka.

Lax med röd curry och ris

Testat en ny rätt.

Jättelätt att göra.

Få ingredienser.

Max 30 minuter.

Gott.

Från boken:

En bra bok!

Matjes, krispig fänkål och brynt smörcrème

Påsklunch från Buffé.

Spätta med ugnsrostade tomater och pasta

Testade ett nytt recept idag.

Hittade det i fredagens TA.

Ganska gott. Men jag byter nog gärna fisken mot lite pesto. Observera att tomaterna ska vara i ugnen en timme innan receptet tar 30 minuter som den mörka cirkeln vid receptet visar.

Apelsin med valnötter och honung

Superenkelt, frächt och gott.

Skivad apelsin, valnötter och ringlad flytande honung.

Philadelphiatallrik

Bred ut Philadelphiaost på en tallrik.

Bred ut tacosås över.

Rödlök, sallad och tomat hackas och strös över.

För en matigare tallrik - stek upp färs (jag använder alltid Hälsans köks vegetariska färs) och lägg som ett lager under grönsakerna.

Sen skrapar man upp det som finns på tallriken med nachos.

Perfekt fredagsmys.

Fröknäcke

 Ett väldigt enkelt recept!

Bara blanda, bred ut och vänta.

Hittde det i denna bok.

 Nästa gång ska jag platta ut det ännu mer.

Fungerar finfint som lördagsgodis ihop med ett glas rött misstänker jag.

En god potatisgratäng

En god potatisgratäng hittar du HÄR.

Tacopaj

Tacopaj med sallad och vitlökssås.

Pajdeg:

100g margarin

3 dl mjöl

4 msk vatten

1 påse mald parmesanost

Knåda ihop. Tryck ut i en pajform. Förgrädda på 225°C.

Stek 500g färs/vegfärs. Tillsätt 1 påse tacokrydda.

Lägg underst i skalet.

Bred ut 1 burk tacosås medium över färsen.

Blande 2 dl creme fraiche med 200g riven ost. Bred ut över tacosåsen.

Skiva en gul lök och tryck ner lökringarna lite i osten överst.

Grädda pajen i 20 minuter på 225°C.

Servera med sallad och vitlökssås (gräddfil och vitlöksdipp passar fint).

Tomatpaj & basilikasallad

Tomatpaj & basilikasallad.

Från "pajer & goda sallader till" av Cecilia Lundin.

Pasta med fetaost och spenat

 15 minuter och lyxigt gott ändå!

Receptet kommer från Buffé.

Lite smått till nyår

http://www.recept.nu/markus-aujalay/tilltugg-och-tapas/fisk-och-skaldjur/crostini-med-citronkram--lojrom-och-finskuren-rodlok/

http://www.ica.se/recept/chokladfondue-714309/

Tortillapizza

 Tröttnat på julmat?

Vill inte så vid spisen mer?

Osugen på mackor?

Lösningen heter tortillapizza!

Tar 15 minuter och du kan använda lite vad som helst du har hemma på.

Övre bilden: tortilla, tomat, päron, ädelost, creme fraiche, salt, peppar, valnötter och roccula.

Undre bilden: tortilla, tomatkross, ketchup, vitlök, oregano, chorizo och riven ost.

Annars funkar skinka, oliver, ananas och annat smått och gott.

10 minuter i ugnen på 200°C.

Jultallrik

Se recept i inläggen nedan.

Fruktsallad med saffransmascapone

Ett gott alternativ till julfirare som inte kan med gröt.

Från Julguiden ICA.

Fänkål och apelsinsallad

 Apelsiner är juliga.

Denna sallad finns på mitt julbord.

Fast utan lax.

Från Buffė-tidningen.

Honungsrostad brysselkål med halloumi och granatäpple

 Julmat på mitt vis.

Oköttigt.

Från Buffé-tidningen.

Rödbetssallad

 Enkel och god rödbetssallad till morgondagens julbord.

Här är receptet:

 Vet ej varifrån receptet kommer eftersom jag fick det utkilippt. 

Letade upp koktid för rödbetorna i ett exemplar av Vår kokbok från 1974. Har du inte redan en sådan pärla, leta på loppis eller hos gamla släktingar. 

 Mina rödbetor kokte i 45 minuter.

De var nästan knytnävestora.

Jag rekommenderar engångshandskar till hanterandet efter kokningen. 

 Jag kör på mindre rödlök (1/2), hemodlad bladpersilja, lite mer ingefära och lättmajonäs istället för vanlig.

Rosa mums!

Konstig men god kombo

Torrostade pumpafrön och solroskärnor.

Lite salt på.

Och söt sojasås menad för sushi.

Märklig kombo.

Men jag gillar den.